| 主料 | ||
| 鲤鱼900克 | ||
| 辅料 | ||
| 葱50克 | 姜50克 | 大蒜50克 |
| 酱油适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
| 醋适量 | 料酒适量 | 牛奶适量 |
| 花椒适量 | 大料适量 | |
朴实滴家炖鲤鱼的做法，共4个步骤
1/4. 葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。
2/4. 炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。
3/4. 放入鱼，大火烧开，然后放入些牛奶，据说可以去腥，跟电视上学来的~~试过几次，倒没有什么怪味道出现~盖上锅盖开始炖~
4/4. 大概15分钟后，放入鸡精，继续炖5-6分钟，然后放醋，再炖15分钟左右，淋入香油，即可食用啦。
