| 主料 | ||
| 鲤鱼600克适量 | 辅料：适量 | 木瓜120克适量 |
| 枣（干）15克适量 | 调料：适量 | 姜5克适量 |
| 黄酒15克适量 | 盐3克适量 | 味精1克适量 |
| 植物油50克适量 | ||
| 辅料 | ||
| 鲤鱼600克适量 | 辅料：适量 | 木瓜120克适量 |
| 枣（干）15克适量 | 调料：适量 | 姜5克适量 |
| 黄酒15克适量 | 盐3克适量 | 味精1克适量 |
| 植物油50克适量 | ||
木瓜鲤鱼煲的做法，共6个步骤
1/6. 将鲤鱼刮鳞、去鳃，开膛去内脏洗净，沥干水分；
2/6. 木瓜洗净去皮、去籽切成滚刀块；
3/6. 红枣洗净去核待用；
4/6. 锅内倒油烧至六成热，放入姜片煸香，放入鲤鱼煎至两面微黄断火；
5/6. 沙锅内倒适量清汤，大火烧开，放入鲤鱼、木瓜、红枣、黄酒，开锅后；
6/6. 改转小火煲2小时，加盐、味精即可。
