| 主料 | ||
| 苦瓜500克适量 | 排骨150克适量 | 豆豉100克适量 |
| 葱2根适量 | 小鱼干50克适量 | 味精少许适量 |
| 盐适量适量 | 高汤500克适量 | |
鱼干苦瓜的做法，共4个步骤
1/4. 苦瓜洗净，切成长条状，排骨切块，葱切段，鱼干、豆豉洗净。
2/4. 苦瓜，排骨放入滚水中烫过1分钟。
3/4. 锅中放入高汤，再加入排骨煮10分钟。
4/4. 再加入豆豉、苦瓜、鱼干等10分钟后，加入盐、味精，撒上葱花即可
| 主料 | ||
| 苦瓜500克适量 | 排骨150克适量 | 豆豉100克适量 |
| 葱2根适量 | 小鱼干50克适量 | 味精少许适量 |
| 盐适量适量 | 高汤500克适量 | |
1/4. 苦瓜洗净，切成长条状，排骨切块，葱切段，鱼干、豆豉洗净。
2/4. 苦瓜，排骨放入滚水中烫过1分钟。
3/4. 锅中放入高汤，再加入排骨煮10分钟。
4/4. 再加入豆豉、苦瓜、鱼干等10分钟后，加入盐、味精，撒上葱花即可
