| 主料 | ||
| 鲨鱼肉1斤适量 | 蒜苗3支适量 | 姜1小块适量 |
| 红辣椒1支适量 | 盐1/2小匙适量 | 酱油1小匙适量 |
蒜苗炒鲨鱼的做法，共4个步骤
1/4. )将鲨鱼肉洗净，切成宽2公分、长3公分的块状备用。
2/4. )蒜苗切斜段、姜切薄片、红辣椒切斜片备用。
3/4. )在中华锅里倒入2大匙的油，烧热后，放入姜片炒香，再放入鲨鱼肉、盐，至鱼肉变色。
4/4. )将蒜苗、辣椒片放入，一起拌炒均匀，起锅前加入酱油,增加色泽及香味即可。
| 主料 | ||
| 鲨鱼肉1斤适量 | 蒜苗3支适量 | 姜1小块适量 |
| 红辣椒1支适量 | 盐1/2小匙适量 | 酱油1小匙适量 |
1/4. )将鲨鱼肉洗净，切成宽2公分、长3公分的块状备用。
2/4. )蒜苗切斜段、姜切薄片、红辣椒切斜片备用。
3/4. )在中华锅里倒入2大匙的油，烧热后，放入姜片炒香，再放入鲨鱼肉、盐，至鱼肉变色。
4/4. )将蒜苗、辣椒片放入，一起拌炒均匀，起锅前加入酱油,增加色泽及香味即可。
