| 主料 | ||
| 鲔鱼罐头1罐适量 | 洋葱丁3大匙适量 | 蛋白1个适量 |
| 胡萝卜饺子皮15张适量 | 菠菜饺子皮2张适量 | 白色饺子皮1张适量 |
| 盐2小匙适量 | 白胡椒粉3小匙适量 | 糖2/3大匙适量 |
香烤鲔鱼饺的做法，共4个步骤
1/4. 将鲔鱼罐头打开沥干汤汁后，倒出压成细末，加入洋葱丁、蛋白与所有调味料一起搅拌均匀即完成馅料。
2/4. 取适量馅料包入胡萝卜饺子皮中，对折固定并将边缘封口，整齐排放在已抹上奶油的烤盘上。
3/4. 将菠菜饺子皮切成约0.3公分条状，沾水黏在作法2的饺子上；白色饺子皮捲成圆形，沾水黏放在菠菜饺子皮上。
4/4. 烤箱预热200℃，将烤盘放入中间层烤12～15分钟即可食用。
