| 主料 | ||
| 鱼滑450克 | 滑豆腐1盒 | 青葱花50克 |
| 辅料 | ||
| 鸡粉1茶匙 | 麻油1/2汤匙 | 食用油2汤匙 |
| 胡椒粉1汤匙 | 蒜蓉豆豉酱2汤匙 | 砂糖1/2汤匙 |
| 生抽1汤匙 | 水1汤匙 | |
鱼肉蒸豆腐的做法，共2个步骤
1/2. 先将鱼滑和葱花、鸡粉、麻油、约1汤匙胡椒粉搅匀，分成12份，同时，将豆腐分成12块，平放于盘中，将鱼滑放上；汁料先拌匀。
2/2. 蒸前，将汁料平均放于鱼滑上，再隔水大火蒸12分钟，取出洒上青葱花，再把生油煮开，淋上鱼滑上即成。
| 主料 | ||
| 鱼滑450克 | 滑豆腐1盒 | 青葱花50克 |
| 辅料 | ||
| 鸡粉1茶匙 | 麻油1/2汤匙 | 食用油2汤匙 |
| 胡椒粉1汤匙 | 蒜蓉豆豉酱2汤匙 | 砂糖1/2汤匙 |
| 生抽1汤匙 | 水1汤匙 | |
1/2. 先将鱼滑和葱花、鸡粉、麻油、约1汤匙胡椒粉搅匀，分成12份，同时，将豆腐分成12块，平放于盘中，将鱼滑放上；汁料先拌匀。
2/2. 蒸前，将汁料平均放于鱼滑上，再隔水大火蒸12分钟，取出洒上青葱花，再把生油煮开，淋上鱼滑上即成。
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