| 主料 | ||
| 基围虾一斤 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 大蒜两大瓣 | 姜适量 |
| 椒盐粉适量 | ||
椒盐基围虾的做法，共3个步骤
1/3. 鲜虾洗净，去肠，开片。不去头更成品更好看些，我是为了方便，还有就是懒，嘿嘿。放入盐腌五六分钟。
2/3. 入热油炸至虾弯曲盛出
3/3. 重新热锅热油，爆香蒜末姜末，倒入盛出晾凉的虾，炸至虾皮脆，改小火，放入椒盐。ok,出锅！
小窍门
腌一下会入味，不放淀粉因为裹淀粉炸会粘锅，放点盐就行。最后出锅前椒盐量按自己口味放。
| 主料 | ||
| 基围虾一斤 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 大蒜两大瓣 | 姜适量 |
| 椒盐粉适量 | ||
1/3. 鲜虾洗净，去肠，开片。不去头更成品更好看些，我是为了方便，还有就是懒，嘿嘿。放入盐腌五六分钟。
2/3. 入热油炸至虾弯曲盛出
3/3. 重新热锅热油，爆香蒜末姜末，倒入盛出晾凉的虾，炸至虾皮脆，改小火，放入椒盐。ok,出锅！
腌一下会入味，不放淀粉因为裹淀粉炸会粘锅，放点盐就行。最后出锅前椒盐量按自己口味放。
