| 主料 | ||
| 大头鱼鱼腩300克 | 生姜片8片 | 胡椒粉2克 |
| 黑胡椒碎2克 | 葱花1棵 | 花生油15克 |
| 雀巢美极鲜味汁15克 | 盐1勺 | |
私房胡椒蒸鱼腩的做法，共10个步骤
1/10. 将鱼腩洗净抹盐腌制10分钟后过水冲洗滤干摆入盘内，放入姜片待蒸
2/10. 在鱼儿上平均撒入胡椒粉
3/10. 锅内上气后放入鱼儿中火蒸7-8即可
4/10. 时间到取出倒掉汁水
5/10. 淋入雀巢美极鲜味汁与葱花
6/10. 热锅热油内加入研磨黑胡椒碎炒香，然后滚油淋入鱼腩中即可开吃
7/10. 成品图
8/10. 成品图
9/10. 近照
10/10. 非常鲜嫩野味
小窍门
鱼儿洗净滤干水份，用盐擦抹两面腌制10分钟后冲洗再蒸，用中火蒸7-8分钟即可。
