| 主料 | ||
| 鲫鱼小鱼十条 大鱼半截 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白萝卜半块 | 芹菜一棵 |
| 鸡精适量 | ||
1/1. 把鲫鱼内脏清理干净（让鱼档帮忙处理）、清 水冲干净血水后，用适量的盐涂抹鱼身腌制15分 水冲干净血水后，用适量的盐涂抹鱼身腌制15分 钟，备用。
2.白萝卜削皮，然后切成小块状，备用。 3.锅加热，倒入适量的油，用姜片把油撒开，小 火慢慢把鲫鱼煎至两面金黄，把火调至最大，加 火慢慢把鲫鱼煎至两面金黄，加 入适量的清水烧开，倒入白萝卜再次烧开转中小 入适量的清水烧开，倒入嫩豆腐再次烧开转中小 火煮20分钟左右，加入适量的食盐、鸡精 、芹菜 葱花即可 。鱼要先煎一下在加水熬
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