| 主料 | ||
| 鲜虾500克 | 胡萝卜1个 | 尖椒1个 |
| 生姜适量 | 盐适量 | 蚝油适量 |
| 生抽适量 | ||
1/4. 鲜虾剥壳，加入盐，生姜，料酒，搅拌放置10分钟
2/4. 胡萝卜切小块，尖椒切小段备用
3/4. 锅内放入油，加点盐翻炒胡萝卜丁两分钟，变颜色后乘出。
4/4. 锅内再添加少许油放入虾仁爆炒，后加入适量生抽，再放入尖椒翻炒片刻倒入炒过的胡萝卜丁，最后加少许蚝油，出锅！
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