| 主料 | ||
| 花甲适量 | 韭菜适量 | 葱姜蒜，豆鼓适量 |
爆炒花甲的做法，共5个步骤
1/5. 新鲜花甲，用店里的海盐水浸泡半天，没有的话自己放点盐也行～这样花甲就可以吐沙了
2/5. 浸泡洗干净后，总开会烫会，壳打开了即可
3/5. 葱姜蒜爆炒后放花甲，这边买的花甲一般都有些盐，可以少放些
4/5. 单独炒会韭菜，然后又放一起爆炒，根据个人口味，加些豆鼓，料酒作为辅料
5/5. 炒熟后装盘即可，完工～简单吧
| 主料 | ||
| 花甲适量 | 韭菜适量 | 葱姜蒜，豆鼓适量 |
1/5. 新鲜花甲，用店里的海盐水浸泡半天，没有的话自己放点盐也行～这样花甲就可以吐沙了
2/5. 浸泡洗干净后，总开会烫会，壳打开了即可
3/5. 葱姜蒜爆炒后放花甲，这边买的花甲一般都有些盐，可以少放些
4/5. 单独炒会韭菜，然后又放一起爆炒，根据个人口味，加些豆鼓，料酒作为辅料
5/5. 炒熟后装盘即可，完工～简单吧
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