| 主料 | ||
| 鲜虾1斤 | 粉丝1把 | |
蒜泥豆豉蒸粉丝虾的做法，共8个步骤
1/8. 粉丝用水泡半小时，虾去头，挑去虾线洗净，从虾背切开，放平拍一下。
2/8. 葱切花、蒜剁泥、姜拍碎、豆豉泡水后也剁碎
3/8. 生抽一匙、盐少量、胡椒粉小茶匙，糖两小茶匙，高汤小匙，加两汤匙清水作为蒜泥汁！
4/8. 热油小火下蒜泥出香味把蒜泥汁倒入烧开
5/8. 将所有材料和蒜泥炒香味，前面忘了说！
6/8. 粉丝装盘底，鲜虾放摆，把烧开的蒜泥汁淋在虾身上
7/8. 盘边我淋了蚝油
8/8. 上锅蒸十五分钟，中间散葱花，再淋几滴香油。0K！我忘了散葱花拍照了！
小窍门
买虾最好是活的，这样吃到粉丝有海鲜的味
