| 主料 | ||
| 母鸡750克 | ||
| 辅料 | ||
| 黑木耳100克 | 香菇100克 | 盐适量 |
| 姜适量 | 料酒适量 | 葱适量 |
香菇木耳母鸡煲的做法，共12个步骤
1/12. 准备食才
2/12. 母鸡去杂质洗净，把鸡内脏洗净，用清水浸泡
3/12. 香菇洗净，泡发好切片，黑木耳泡发好，撕小朵
4/12. 取砂锅，放入母鸡
5/12. 加满清水，姜片，葱结，料酒
6/12. 大火煮开5分钟，撇去浮沫，用小火炖40分钟
7/12. 放下鸡内脏大火煮开，小火20分钟
8/12. 放下香菇
9/12. 放下黑木耳
10/12. 大火煮开，小火10分钟
11/12. 放点盐，煮3分钟
12/12. 撇去一些鸡油，捞去葱结，撒些葱花即可
