| 主料 | ||
| 淡菜适量 | 豆腐适量 | 黄瓜适量 |
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 味精少许 | 麻油适量 |
1/2. 将淡菜洗净放入冷水锅中稍微煮开,捞出取肉,汤汁过滤后待用
2/2. 另起锅放入淡菜汤,豆腐煮开,加入盐,味精,放上几片黄瓜(增加清香味)淋上麻油即可
相关知识点:
[俗名]水菜、壳菜。 [性味]性温，味甘。 [功效]补肾，填精，益血。 [宜食]适宜中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用；适宜高血压病，动脉硬化，耳鸣眩晕之人食用；适宜肾虚之人腰 痛，阳痿，盗汗，小便余沥，妇女白带多者食用；适宜患有瘿瘤(甲状 腺肿)，疝瘕者食用；适宜与冬瓜、萝卜等一同煨食。
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