主料 | ||
莲藕1根 | 腔骨半斤 | |
辅料 | ||
大料少许 | 葱适量 | 姜适量 |
料酒少许 | 香叶少许 |
莲藕骨头汤的做法,共4个步骤
1/4. 先把骨头过一下热水,去血水
2/4. 放入高压锅,加料酒,酱油,大料,葱切段,姜切片,香叶几片 一起放入高压锅,加水,只要满过骨头就可以
3/4. 点火,到冒气了,开小火,然后再等5分钟
4/4. 把藕洗干净,切块,等高压锅气消了,放入一次吃的量,再点火,等冒气3分钟,等气消,加盐,就能吃啦。
小窍门
加盐如果是想要入味一些,可以在放骨头的时候加少量,回头再根据自己的口味盛碗之前再加