| 主料 | ||
| 胡萝卜2根{3斤(1.5公斤)} | 小金瓜100克 | 豌豆(yellow split peas）1/3杯(70)克 |
| 辅料 | ||
| 橄榄油60毫升(1/4杯) | 大葱1根 | 大蒜3瓣 |
| 红朝天椒1颗 | 桂皮1小片 | 姜1/2-1匙 |
| 柠檬适量 | 香菜碎2匙 | 奶油3-4匙 |
1/4. 将锅下油加热，爆香大葱，大蒜，加2匙盐，2-3分钟后加入辣椒，桂皮，姜和小茴香继续炒1分钟。再加入胡萝卜，金瓜和豌豆。
2/4. 倒进1.5公升水将其煮开，调致慢火煮到豌豆软化(大约40-50分钟)
3/4. 将桂皮从汤中取出，加柠檬计，将汤到入电动食品搅拌器里，搅成糊状。让后再倒回锅里加热。 喝前撒上香菜和奶油。
4/4. 可以将从金瓜掏出的金瓜子撒到碗上装饰用。
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