| 主料 | ||
| 白果（银杏果）适量 | 杏仁适量 | 猪皮适量 |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 盐适量 | 葱适量 |
| 八角适量 | 黄酒适量 | |
1/9. 白果去皮心，备用。甜杏仁洗净、姜切片，葱切段备用。
2/9. 将猪皮片去脂肪，洗净去毛，用开水加花椒、八角焯一下
3/9. 捞出晾凉。
4/9. 猪皮切成短条。
5/9. 将白果、杏仁、猪皮放入锅中，加水（水是猪皮的五倍）
6/9. 煮沸后撇去浮沫等油花。
7/9. 然后放黄酒，加盖在旺火上烧开，
8/9. 然后用温火炖半小时，加入精盐调味，
9/9. 淋少许麻油，撒上葱花即可。
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