| 主料 | ||
| 皮蛋鸡腿菇适量 | 蟹味菇适量 | 茶树菇适量 |
| 木耳适量 | 圆白菜适量 | 蒜盐适量 |
| 高汤精适量 | 白糖适量 | 橄榄油适量 |
皮蛋高汤杂菌的做法，共2个步骤
1/2. 坐锅点火倒入橄榄油，放入鸡腿菇、蟹味菇、茶树菇煸炒片刻，煸至干香后冲入适量开水，加入皮蛋，放入盐、高汤精、白糖，焖煮几分钟；
2/2. 热油，下蒜片煸香，放入圆白菜丝、木耳翻炒，加盐炒熟装碗，将煮好的皮蛋汤浇在上面即可。
| 主料 | ||
| 皮蛋鸡腿菇适量 | 蟹味菇适量 | 茶树菇适量 |
| 木耳适量 | 圆白菜适量 | 蒜盐适量 |
| 高汤精适量 | 白糖适量 | 橄榄油适量 |
1/2. 坐锅点火倒入橄榄油，放入鸡腿菇、蟹味菇、茶树菇煸炒片刻，煸至干香后冲入适量开水，加入皮蛋，放入盐、高汤精、白糖，焖煮几分钟；
2/2. 热油，下蒜片煸香，放入圆白菜丝、木耳翻炒，加盐炒熟装碗，将煮好的皮蛋汤浇在上面即可。
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