| 主料 | ||
| 猪骨1公斤适量 | 蒜头100公克适量 | 油100㏄适量 |
| 水2500㏄适量 | ||
蒜味汤头的做法，共2个步骤
1/2. 将肉骨烫过洗净，放入汤锅后加入水备用。
2/2. 将炒锅烧热，放进油、蒜头以小火炸至蒜头呈金黄色后取出，放入作法1的汤锅中，中火熬煮约3小时即可。
| 主料 | ||
| 猪骨1公斤适量 | 蒜头100公克适量 | 油100㏄适量 |
| 水2500㏄适量 | ||
1/2. 将肉骨烫过洗净，放入汤锅后加入水备用。
2/2. 将炒锅烧热，放进油、蒜头以小火炸至蒜头呈金黄色后取出，放入作法1的汤锅中，中火熬煮约3小时即可。
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