| 主料 | ||
| 芦笋2两适量 | 生干贝2两适量 | 虾仁2两适量 |
| 草菇2两适量 | 韭黄1两适量 | 蛋白1个适量 |
| 水2碗适量 | 香菜少许适量 | 1.鲜美露2大匙适量 |
| 麻油1小匙适量 | 胡椒粉1小匙适量 | 2.太白粉2大匙适量 |
| 水4大匙适量 | ||
1/4. 将芦笋洗净去除粗纤维部分后切成小丁，生干贝、虾仁、草菇、韭黄洗净切成小丁，全部汆烫熟备用。
2/4. 将2碗水放入锅中煮滚，放入所有切丁材料、调味料拌匀煮至材料熟透。
3/4. 用调味料勾芡后，待滚沸时边淋入蛋白边用筷子搅拌，做成蛋白花。
4/4. 盛入碗中，放上香菜叶即可
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