| 主料 | ||
| 材料Ａ：适量 | 1斤适量 | 材料Ｂ：适量 |
| 4两适量 | 香菇5朵适量 | 虾皮2大匙适量 |
| 红萝卜丝1/4杯适量 | 材料Ｃ：适量 | 2支适量 |
| 葱丝2支适量 | 调味料Ａ：适量 | 2小匙适量 |
| 白胡椒粉1/3大匙适量 | 柴鱼味精1/3大匙适量 | 香油1/3大匙适量 |
| 高汤8杯适量 | 调味料Ｂ：适量 | 1/2大匙适量 |
| 香油适量适量 | 盐适量适量 | |
1/3. 将萝卜糕切长条状(5公分×长6公分)备用。
2/3. 肉丝加入调味料Ｂ搅拌均匀略腌一会备用。香菇泡软后切丝备用。
3/3. 将高汤放入内锅加热后，依序放入作法及材料Ｂ，其中肉丝要慢慢放，最后放入调味料Ａ，等煮沸后即可熄火，盖上内锅盖，再放入焖烧锅焖约30～40分钟即可，取出放入切好的青蒜及葱，略搅拌即可盛起食用。
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