| 主料 | ||
| 杏鲍菇150公克适量 | 鲜香菇50公克适量 | 秀珍菇120公克适量 |
| 金针菇150公克适量 | 姜丝10公克适量 | 葱花10公克适量 |
| 香油1大匙适量 | 水700㏄适量 | 盐1/2小匙适量 |
| 鸡粉1/2小匙适量 | 米酒1小匙适量 | |
什锦菇汤的做法，共3个步骤
1/3. 杏鲍菇切片；鲜香菇切片；秀珍菇去蒂头；金针菇去头，备用。
2/3. 热锅，倒入香油，爆香姜丝，再加入水煮滚。
3/3. 于作法2的锅中加入作法1的材料，煮约3分钟至软，再加入所有调味料拌煮均匀至滚，起锅前撒上葱花即可。
| 主料 | ||
| 杏鲍菇150公克适量 | 鲜香菇50公克适量 | 秀珍菇120公克适量 |
| 金针菇150公克适量 | 姜丝10公克适量 | 葱花10公克适量 |
| 香油1大匙适量 | 水700㏄适量 | 盐1/2小匙适量 |
| 鸡粉1/2小匙适量 | 米酒1小匙适量 | |
1/3. 杏鲍菇切片；鲜香菇切片；秀珍菇去蒂头；金针菇去头，备用。
2/3. 热锅，倒入香油，爆香姜丝，再加入水煮滚。
3/3. 于作法2的锅中加入作法1的材料，煮约3分钟至软，再加入所有调味料拌煮均匀至滚，起锅前撒上葱花即可。
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