| 主料 | ||
| 干香菇30公克适量 | 昆布20公克适量 | 腌渍梅子1颗适量 |
| 水2000㏄适量 | ||
昆布香菇高汤的做法，共2个步骤
1/2. 香菇洗净、昆布以干净的湿布擦拭干净，一起放入大碗中，加入水、腌渍梅子与作法1的香菇加盖浸泡半天。
2/2. 将作法2倒入汤锅中，以中小火煮约10分钟至略滚出现小气泡时熄火，最后再滤出高汤即可。
| 主料 | ||
| 干香菇30公克适量 | 昆布20公克适量 | 腌渍梅子1颗适量 |
| 水2000㏄适量 | ||
1/2. 香菇洗净、昆布以干净的湿布擦拭干净，一起放入大碗中，加入水、腌渍梅子与作法1的香菇加盖浸泡半天。
2/2. 将作法2倒入汤锅中，以中小火煮约10分钟至略滚出现小气泡时熄火，最后再滤出高汤即可。
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