| 主料 | ||
| 原味豆浆120㏄适量 | 南瓜200公克适量 | 虾仁50公克适量 |
| 青豆仁20公克适量 | 胡萝卜30公克适量 | 蒜末5公克适量 |
| 洋葱末15公克适量 | 高汤500㏄适量 | 橄榄油1大匙适量 |
| 盐1/4小匙适量 | 胡椒粉少许适量 | |
1/5. 南瓜去籽、去皮，切片备用。
2/5. 热锅，加入1大匙橄榄油，爆香蒜末、洋葱末，放入作法1的南瓜片拌炒数下，再加入高汤煮至南瓜软化，续加入所有调味料拌匀后熄火。
3/5. 将作法2倒入果汁机中，打成泥状备用。
4/5. 胡萝卜切丁，与青豆仁、虾仁一起放入沸水中汆烫，再将虾仁切丁备用。
5/5. 取一锅，倒入作法3的南瓜泥、原味豆浆，以小火边煮边搅拌至滚，再加入作法4的材料续煮滚后，分装盛入碗中即可。
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