| 主料 | ||
| 土豆2个 | 带皮肉半斤 | 鸡蛋1个 |
| 辅料 | ||
| 葱1棵 | 生姜1块 | 花椒水一勺 |
| 花椒粒数粒 | 大料1个 | 料酒1勺 |
| 酱油适量 | 精盐少许 | |
1/8. 葱姜洗净备用。
2/8. 带皮肉剁成肉馅。
3/8. 加入葱姜末。
4/8. 倒入花椒水、料酒、酱油、鸡蛋顺时针搅拌至粘稠状态。
5/8. 土豆去皮切成块，用清水洗去表面的淀粉。
6/8. 锅里加清水，撒入花椒粒数粒，一个大料。水开后用小勺子把肉馅尽量舀圆下入锅里。
7/8. 依次下完所有的肉馅，再加入土豆块。盖上锅盖，约25分钟左右。
8/8. 加入精盐，搅拌均匀，倒入汤碗，即可食用了。
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