| 主料 | ||
| 西兰花150克 | 番茄150克 | 猪肝100克 |
| 辅料 | ||
| 盐3克 | 料酒10克 | 淀粉10克 |
| 鸡精2克 | 葱适量 | 姜适量 |
西兰花番茄猪肝汤的做法，共8个步骤
1/8. 准备的材料。
2/8. 猪肝洗净沥水，加入料酒、盐和淀粉拌匀。
3/8. 锅中水开，放入锅中焯一下马上捞出。
4/8. 锅中爆香姜片，下入番茄煸炒。
5/8. 放入西兰花翻炒。
6/8. 加入适量水，大火烧开转小火。
7/8. 加入适量盐。
8/8. 最后放入猪肝烧煮一分钟即可。
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在这个冬日里，我喜欢每天变着法子煲汤，又暖胃又好喝。番茄：适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。 注：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。花椰菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
