| 主料 | ||
| 苦藠500克 | 鹅掌700克 | |
| 辅料 | ||
| 老姜适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
| 白胡椒适量 | ||
1/5. 苦藠去皮，洗净。
2/5. 鹅掌洗净。
3/5. 汤煲中加水，放入鹅掌、老姜，烧开后去浮沫，炖2小时。
4/5. 加入苦藠炖继续1小时30分钟。
5/5. 汤炖好后关火，放入盐、鸡精、白胡椒即可
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