| 主料 | ||
| 鱼骨500克 | 黄豆50克 | 绿豆50克 |
| 蜜枣2个 | ||
| 辅料 | ||
| 姜5片 | 陈皮1小片 | |
黄绿豆煲鱼骨汤的做法，共12个步骤
1/12. 黄豆、绿豆各50克，鱼骨500克、生姜5片，蜜枣2粒，陈皮一片。
2/12. 黄豆绿豆陈皮泡洗干净。
3/12. 黄豆绿豆蜜枣陈皮姜片放入汤锅加2500毫升水。
4/12. 大火煲着。
我们做下一步 煎鱼骨
5/12. 热油锅放2片姜适量的盐。
6/12. 放入洗净滴干水的鱼骨煎至微黄。
7/12. 当2面都煎至微黄，开大火倒入大半碗水煮开。
8/12. 大火煮开的鱼骨汤 色白入奶。
9/12. 然后鱼骨连汤一起倒入已经煲开的黄豆绿豆汤里，继续大火煲着。
10/12. 煲鱼汤最少要有10分钟是大火煲滚着的，这样汤色才会白如牛奶。
11/12. 大火煲10分钟左右改小火煲2小时。
12/12. 因为之前煎鱼已经有放过盐，先试过再放盐调味即可饮用。
