| 主料 | ||
| 冬瓜750克 | 瑶柱50克 | 虾米50克 |
| 瘦肉150克 | ||
| 辅料 | ||
| 冬菇50克 | 姜适量 | 盐适量 |
瑶柱虾米冬瓜汤的做法，共7个步骤
1/7. 准备好冬瓜等原料
2/7. 瑶柱虾米洗净，用清水浸泡一下。
3/7. 瘦肉和水发冬菇切小粒
4/7. 冬瓜去皮切大块
5/7. 将所有材料入锅，大火烧开，撇去浮沫，文火炖一个小时。
6/7. 炖好的汤加盐调味就行了，喜欢的话可以加点鸡精或味精。
7/7. 成品，味道不错。
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现在虽然过了中秋，不过，广东的天气还是很热。这天气，滋润的汤水自然少不了，冬瓜汤就是很好的选择。本来想做个冬瓜盅，不过，这个菜在家里做太不划算了，要蒸好几个小时才能熟，于是，借助冬瓜盅的材料，煮个汤，也非常的好吃。
