| 主料 | ||
| 排骨500克 | 海带200克 | 薏米200克 |
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 姜片少许 | |
1/3. 排骨事先灼水,去除杂物,海带用水清洗稍微泡下即可.薏米少许洗净
2/3. 将以上材料一起放入炖盅里,加上一小块的姜片,隔水炖1.5小时即可
3/3. 食用前加入少许盐,味精就能吃啦
海带在我们这里常吃,因为靠海哈.夏秋时候我经常用来煲汤,味道非常鲜美的,不用泡发,直接冲洗干净就可以和荤类的一起熬煮
关于海带:海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。关于薏米:薏米，又叫苡米或薏米仁，一般超市里都能买到，很多人因为不了解它的健康功效而很少食用。其实，薏米不仅具有很好的抗癌作用，还能够健脾、补肺、清热、利湿，甚至是天然的美容食品。
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