| 主料 | ||
| 羊肉750克 | 马蹄4颗 | 甘蔗1节 |
| 生姜适量 | 盐适量 | 大蒜适量 |
| 八角适量 | 花椒适量 | 料酒适量 |
| 尖椒1个 | 植物油适量 | 青蒜苗1根 |
1/9. 羊肉洗净。
2/9. 将羊肉切块。
3/9. 花椒、八角等配料都洗净；生姜切片，青蒜苗切末，马蹄、甘蔗、尖椒切片和段备用。
4/9. 羊肉焯水。
5/9. 捞出用水冲洗干净。
6/9. 锅中油烧七成热，加入生姜片、蒜子、花椒、八角、尖椒炒香。
7/9. 倒入羊肉翻炒片刻，加料酒继续炒干水气，加清水大火烧开。
8/9. 加盐加马蹄和甘蔗倒入电高压锅中，按猪蹄键。
9/9. 压熟后放蒜末和鸡精出锅。
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