| 主料 | ||
| 乳鸽1只 | 松茸若干 | 剑花20克 |
| 芡实20克 | 麦冬10克 | 盐少许 |
松茸炖乳鸽的做法，共4个步骤
1/4. 备齐汤料。
2/4. 乳鸽洗净，锅中放入冷水没过乳鸽。开大火。
3/4. 煮开后，捞出乳鸽。水弃之不用。
4/4. 加入其他汤料，重新加入热水。煮开后，转小火煮1个小时，加入半勺盐。即可盛出。
小窍门
松茸上的杂物最好选择刮去，不放心再冲洗一下。而不是反复清洗，否则走了香味。
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中午进常去的超市转转，发现净菜区冷藏柜里居然出现了鲜松茸，当然价钱还是有些小贵。不过松茸的美名早已入耳，所以思索了一下还是买了些。当然好东西也要好好利用才不浪费。就用松茸搭配乳鸽，炖一碗热腾腾的汤，犒劳我的家人。关注家人健康，从一碗老火靓汤开始。
