| 主料 | ||
| 大骨棒适量 | 新鲜莲藕适量 | 生姜适量 |
| 大葱适量 | 柠檬适量 | 盐适量 |
大骨头藕汤的做法，共9个步骤
1/9. 首先把骨头棒清水洗干净 凉水下锅放入骨头 姜片 料酒 开大火煮开 去血水 水开了以后再煮几分钟捞出来马上拿凉水冲洗干净
2/9. 清洗干净 准备好葱白 柠檬片
3/9. 放入汤锅中 加冷水 我放的比较多 因为煮开了以后还会出一些血水还得捞出去
4/9. 加水 开大火煮开 有漂浮物拿勺子弄走
5/9. 这个时候可以准备藕了 洗干净去皮切滚刀 拿清水洗两次
6/9. 洗干净的藕倒掉水 撒盐拌均匀放一边
7/9. 骨头汤大火烧开捞出漂浮物以后转小火 我大约炖了一个小时 这个时候把盐藕冲洗两遍放进汤里再转大火烧开 转小火继续炖 我继续炖了一个半小时
8/9. 起锅之前放盐 放多少自己尝 嘻嘻 藕熬着熬着就粉嫩粉嫩的啦 盛起来一碗 放点葱花撒点胡椒粉 啧啧
9/9. 满屋都是香香哒
