| 主料 | ||
| 苦瓜475克 | 鲫鱼380克 | |
| 辅料 | ||
| 葵花籽油适量 | 生姜适量 | 鸡粉适量 |
苦瓜鲫鱼汤的做法，共12个步骤
1/12. 食材：鲫鱼、苦瓜和生姜。
2/12. 生姜洗净，放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
3/12. 盖锅盖，大火烧开。
4/12. 将苦瓜择洗干净，切块。
5/12. 焯烫一下。
6/12. 热油锅，放入择洗干净的鲫鱼，煎至双面微黄。
7/12. 捞起放入煮锅中。
8/12. 放入苦瓜。
9/12. 盖锅盖，大火烧开。
10/12. 转小火煮40分钟。
11/12. 揭盖，放入适量的鸡粉调味。
12/12. 即可关火。
小窍门
脾胃虚寒者、孕妇不宜食用。
