| 主料 | ||
| 乳鸽1只 | 西洋参（片）20片 | 铁棍山药1根 |
| 红枣1颗 | ||
| 辅料 | ||
| 姜片10片 | 食盐适量 | 料酒1小勺 |
西洋参山药红枣乳鸽汤的做法，共3个步骤
1/3. 将宰杀好的乳鸽却掉内脏清洗干净备用，山药去皮切块、红枣去核备用；
2/3. 将洗好的乳鸽焯水去腥（放入姜片、食盐及少量料酒）；
3/3. 在炖盅内放入乳鸽、西洋参、山药块、姜片及红枣放入锅中加清水或高汤用煲汤锅煲上3小时后即可使用。
小窍门
煲汤时不需放盐，出锅食用时放少许食盐即可，煲汤切记不要放味精或鸡精。
| 主料 | ||
| 乳鸽1只 | 西洋参（片）20片 | 铁棍山药1根 |
| 红枣1颗 | ||
| 辅料 | ||
| 姜片10片 | 食盐适量 | 料酒1小勺 |
1/3. 将宰杀好的乳鸽却掉内脏清洗干净备用，山药去皮切块、红枣去核备用；
2/3. 将洗好的乳鸽焯水去腥（放入姜片、食盐及少量料酒）；
3/3. 在炖盅内放入乳鸽、西洋参、山药块、姜片及红枣放入锅中加清水或高汤用煲汤锅煲上3小时后即可使用。
煲汤时不需放盐，出锅食用时放少许食盐即可，煲汤切记不要放味精或鸡精。
