主料 | ||
里脊肉200克 | 节瓜320克 | |
辅料 | ||
史云生高汤2包 | 史云生调味鸡汁适量 | 天津冬菜适量 |
生粉适量 | 清水适量 |
节瓜肉片汤的做法,共12个步骤
1/12. 食材:节瓜、里脊肉和史云生高汤包。
2/12. 将2包史云生高汤倒入煮锅中。
3/12. 倒入适量的清水。
4/12. 盖锅盖,大火烧开。
5/12. 煮汤期间,将里脊肉洗净,切丝,放入碗中,加入适量的史云生调味鸡汁、生粉拌匀。
6/12. 腌制一会。
7/12. 将节瓜洗净,切块。
8/12. 汤烧开,揭盖,放入腌制好的肉丝,大火煮至肉丝熟透。
9/12. 放入节瓜。
10/12. 放入适量的冬菜。
11/12. 盖锅盖,大火煮至节瓜熟。
12/12. 即可关火。
小窍门
选购节瓜以瓜身多毛,呈光泽的,才是新鲜的瓜。