| 主料 | ||
| 鲜虾适量 | 文蛤适量 | 豆腐适量 |
| 西葫芦适量 | 白萝卜适量 | 醪糟适量 |
| 胡椒粉适量 | 韩式酱适量 | 辣椒粉适量 |
| 银鱼海带汤适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/5. 先将文蛤浸在淡盐水中去泥沙。虾洗净去虾线。
2/5. 西葫芦切半月型。萝卜和豆腐切厚片。
3/5. 银鱼海带汤的做法：先将小银鱼洗净去头。在锅中干炒（去腥，切忌不加油）。再放入泡一个小时的海带水和海带。煮开后５分钟关火。过滤。
4/5. 海带汤中加入酱搅拌均匀后，加入一个匙辣椒粉。加入豆腐，萝卜，西葫芦和葱花。煮开后加入海鲜，姜酒两大匙（姜切末后泡１天，放冰箱冷藏随用随取）
5/5. 出锅前加胡椒粉即可。
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