| 主料 | ||
| 牛腩400克 | 蕃茄200克 | |
| 辅料 | ||
| 洋葱少许 | 青椒少许 | 姜5克 |
| 大料适量 | ||
1/8. 漂亮的牛腩肉，洗净切块
2/8. 水里放料酒及姜片，飞水备用
3/8. 备料：洋葱，青椒，姜，丁香，八角，山奈，桂皮，香叶
4/8. 先下姜，洋葱，青椒爆香，后下肉及料酒，再下香料（除了香叶要最后跟蕃茄信锅）。一起炒香
5/8. 加水至掩盖牛肉位置，上高压锅20分钟
6/8. 新鲜蕃茄有没有？切好成块
7/8. 等这20分钟过后，再将其放入一起压，其的法宝就是逍汤宝，此时要用牛肉味的。喷气后改小火。压3-5分钟就好了，关火
8/8. 最后放上香菜点缀，美美的，是吧？真的很不错，又好喝，又下饭。有空您试一下吧。
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