| 主料 | ||
| 花鲤鱼头1个 | 藕适量 | |
| 辅料 | ||
| 剁椒2勺 | 酒酿3汤匙 | 青椒适量 |
| 洋葱1/2个 | 料酒适量 | 食用油适量 |
| 生抽适量 | ||
剁椒洒酿鱼头汤的做法，共4个步骤
1/4. 鱼头、酒酿、藕、青椒、洋葱、
2/4. 锅中下油，放入鱼头中小火煸一下，盛入碗中备用。
3/4. 锅中下油烧热，放入洋葱、藕、青椒炒一下，盛入碗中备用。
4/4. 锅中下油放入鱼头，倒入料酒、生抽略煮下，再倒入剁椒、酒酿、水（水要多放）、最后放入炒至好的洋葱、青椒、藕大火烧开转小火煮，20分钟后关火即可出锅成品。
| 主料 | ||
| 花鲤鱼头1个 | 藕适量 | |
| 辅料 | ||
| 剁椒2勺 | 酒酿3汤匙 | 青椒适量 |
| 洋葱1/2个 | 料酒适量 | 食用油适量 |
| 生抽适量 | ||
1/4. 鱼头、酒酿、藕、青椒、洋葱、
2/4. 锅中下油，放入鱼头中小火煸一下，盛入碗中备用。
3/4. 锅中下油烧热，放入洋葱、藕、青椒炒一下，盛入碗中备用。
4/4. 锅中下油放入鱼头，倒入料酒、生抽略煮下，再倒入剁椒、酒酿、水（水要多放）、最后放入炒至好的洋葱、青椒、藕大火烧开转小火煮，20分钟后关火即可出锅成品。
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