| 主料 | ||
| 花蛤298克 | 小白菜398克 | |
| 辅料 | ||
| 植物油一勺半 | 食盐一茶匙半 | 料酒一勺 |
| 生抽一勺 | ||
小白菜花蛤汤的做法，共11个步骤
1/11. 食材图，将小白菜在清水中浸泡10-15分钟捞出控水，把花蛤擦洗后养在清水中。
2/11. 小白菜切一寸长
3/11. 坐锅热油
4/11. 下小白菜炒
5/11. 炒至软且变色
6/11. 倒入花蛤
7/11. 拌炒后加入料酒
8/11. 加水没过食材煮
9/11. 大滚后加食盐适量
10/11. 出锅前加生抽一勺
11/11. 出锅入碗
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花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。今天下午去大润发超市，看到花蛤才3.98元一斤，好便宜哦，称了一点。转到蔬菜那里，小白菜挺不错，拿了一把。回家后，做成了小白菜花蛤汤，很鲜美。我家人物宝贝说：这道菜真实惠，我看了小白菜才一块多，花蛤两块多。又好吃又便宜。前天晚饭爸买俩梭子蟹，就23元，还不下饭。（我上班没有看到那蟹。）嗯~宝贝长大了，现在开始关心的过日子的事了，总喜欢猜食材价格。饭后，我取出小票一看，果然是的：花蛤0.298kg，2.31元；小白菜398kg，1.25元。这一大碗汤，食材一共拢总才3.56元！这是我没有细想到的实惠。
