| 主料 | ||
| 排骨500克 | 玉米1个 | 蘑菇适量 |
| 白玉菇适量 | 蟹味菇适量 | 香菇适量 |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 姜片2个 | 葱1棵 |
| 盐适量 | 白胡椒粉适量 | |
1/9. 准备好排骨和菌菇洗干净备用
2/9. 锅里加适量的水烧开放进排骨加点料酒去腥
3/9. 加少许盐焯水
4/9. 排骨洗干净去掉沫子
5/9. 准备好砂锅倒入适量的水加姜葱大火煮开换小火慢炖半个小时左右
6/9. 加入玉米继续煮
7/9. 再加入几种菌菇炖
8/9. 炖好后最后加少许盐，有菌菇的汤不需再加鸡精，已鲜美十足
9/9. 装盘加已点葱丝点缀！成品
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