| 主料 | ||
| 鸡腿三只 | 青红黄彩椒各1/3个 | 红茶2包 |
| 牛奶300毫升 | 三花淡奶300毫升 | |
| 辅料 | ||
| 淀粉适量 | 盐1/2+1/2茶匙 | 料酒2茶匙 |
| 现磨黑胡椒碎1/2茶匙 | 番茄沙司3汤匙 | 白醋1.5汤匙 |
| 白糖1.5汤匙 | 水100毫升 | 蒜末1茶匙 |
| 清水300毫升 | 砂糖适量 | |
奶酪鸡肉蘑菇派的做法，共8个步骤
1/8. 低筋面粉混合过筛两遍，放在保鲜盒中，牛奶与蛋黄混合打匀备用。
2/8. 将保鲜盒里的面粉中间挖个小坑，倒入牛奶蛋液、橄榄油。
3/8. 将保鲜盒盖子盖紧，双手握住保鲜盖上下左右大力摇晃半分钟，使盖内材料充分混合成面团。用橡皮刮刀将盒内面团拢在一起，若角落处有未混合匀的白色面粉颗粒，用刮刀仔细拌匀。将面团略揉成团，放在冰箱里面冻半个小时。
4/8. 锅内放少许橄榄油，加入鸡肉翻炒。
5/8. 用锅内的油把蘑菇略炒一下，加入黑胡椒粉和盐炒至断生。
6/8. 奶油奶酪用打蛋器打软，逐只加入鸡蛋打匀，再加入淡奶油拌匀。
7/8. 将鸡肉和蘑菇料铺在派皮里，倒入芝士糊，表面撒上对切的樱桃番茄。
8/8. 烤箱提前180度预热，烤30分钟至表面金黄色取出。
