主料 | ||
小乌贼8只 | 豆干两块 | 中百叶一张 |
辅料 | ||
生抽适量 | 老抽适量 | 冰糖适量 |
葱适量 |
鱿鱼豆干卷的做法,共6个步骤
1/6. 小乌贼汆水后,加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角慢炖一小时。完成后放凉切丝。乌贼身体切丝,头部单独放在旁边待用。
2/6. 豆干百叶汆水去豆腥味。
3/6. 豆干切丝。
4/6. 百叶内包入豆干丝和乌贼丝,卷起两端用牙签封口。
5/6. 百叶卷入国内连同原来的汤汁一起再烧。
6/6. 入味口去牙签切段摆盘。将乌贼头按回每个卷内。放入喜欢的摆盘物件。
主料 | ||
小乌贼8只 | 豆干两块 | 中百叶一张 |
辅料 | ||
生抽适量 | 老抽适量 | 冰糖适量 |
葱适量 |
1/6. 小乌贼汆水后,加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角慢炖一小时。完成后放凉切丝。乌贼身体切丝,头部单独放在旁边待用。
2/6. 豆干百叶汆水去豆腥味。
3/6. 豆干切丝。
4/6. 百叶内包入豆干丝和乌贼丝,卷起两端用牙签封口。
5/6. 百叶卷入国内连同原来的汤汁一起再烧。
6/6. 入味口去牙签切段摆盘。将乌贼头按回每个卷内。放入喜欢的摆盘物件。