| 主料 | ||
| 香鱼（smelt)250克 | 百里香（thyme)一小把 | 欧芹（parsley)一小把 |
| 泰辣椒3个 | 大蒜6瓣 | 柠檬小半个 |
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 鸡蛋1个 | 大蒜粉少许 |
| 面粉少许 | 食用油适量 | 黄油1大勺 |
1/6. 准备材料
2/6. 将鱼洗干净，沥干水分，抓入盐和大蒜粉将鱼腌十分钟
3/6. 小鱼沾鸡蛋液，再裹面粉，入油锅小火炸成金黄色。
4/6. 捞出，沥干多余的油。
5/6. 小火热锅，融化黄油，将其余主料切小丁放入锅内翻炒出香味。最后挤入柠檬汁，拌匀。将炒好的香料浇在炸鱼上。
6/6. 上桌时加上两片新鲜柠檬。吃的时候淋上鲜柠檬汁即可。
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