| 主料 | ||
| 土鱿3个 | 小青椒1个 | 拌饭酱2勺 |
| 辅料 | ||
| 姜丝适量 | 大蒜适量 | 白酒适量 |
| 盐适量 | ||
惹味土鱿的做法，共8个步骤
1/8. 土鱿用水浸泡至软，剪开，剥干净褐色的衣，清理干净杂物
2/8. 在里面打上十字花刀，（45度角斜刀切，这样一炒就会卷起来）
3/8. 再切成小块；青椒去籽切块，姜切丝，蒜切碎
4/8. 烧热锅（不用放油），锅大热时倒入土鱿，翻炒几下，看见土鱿片卷起来即可盛起备用
5/8. 洗干净锅后，放油烧热，放进姜、蒜爆香
6/8. 加入大约2勺的拌饭酱，煸炒出香味
7/8. 倒入土鱿，煸炒几下，喷少许白酒，放少许盐；（拌饭酱有咸味，放盐只需一点点即可，或者改成放一点生抽也可以）
8/8. 放进青椒片，煸炒几下即可
