| 主料 | ||
| 蛤蜊半斤 | 小红椒1个 | 老姜少量 |
| 葱花少量 | 黄油少量 | |
清酒煮蛤的做法，共6个步骤
1/6. 没有买到蛤蜊，用白贝代替。静置于盐水中让其吐沙，一小时后洗净沥水待用。姜切极细的丝，小红椒中间切断
2/6. 半块黄油融化后下姜丝、小红椒、白贝
3/6. 闻到姜香以后放水、清酒，盖上锅盖，可以见到白贝一个个嘣嘣地打开
4/6. 全部打开以后加少许白胡椒，葱花出锅
5/6. 鲜美
6/6. 有点淡，加了少许虾皮代替了盐…美味！
| 主料 | ||
| 蛤蜊半斤 | 小红椒1个 | 老姜少量 |
| 葱花少量 | 黄油少量 | |
1/6. 没有买到蛤蜊，用白贝代替。静置于盐水中让其吐沙，一小时后洗净沥水待用。姜切极细的丝，小红椒中间切断
2/6. 半块黄油融化后下姜丝、小红椒、白贝
3/6. 闻到姜香以后放水、清酒，盖上锅盖，可以见到白贝一个个嘣嘣地打开
4/6. 全部打开以后加少许白胡椒，葱花出锅
5/6. 鲜美
6/6. 有点淡，加了少许虾皮代替了盐…美味！
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