| 主料 | ||
| 小野虾适量 | 食用油适量 | 盐一小勺 |
香酥小野虾的做法，共9个步骤
1/9. 清洗好小虾，一个个把触须前下，好累的说
2/9. 现在正是繁殖季节，有好多虾籽在腹部，我开始以为是脏东西，把它清理出来之后才知道是虾籽。
3/9. 全部清理好之后晾干水分。
4/9. 坐锅倒入油，这是我炸过鱼的油想再利用一下。有点少，亲们可以多放点
5/9. 烧至油冒烟之后，滑入虾，一下去就开始变红了
6/9. 炸至虾身弯曲变红，即可关小火用余温再逼出油
7/9. 铲至一边让油流出
8/9. 装盘趁热洒一点点盐，我这只用了一半
9/9. 端盘抖均，待冷却即可食用
