| 主料 | ||
| 龙利鱼300克 | 淀粉50克 | 鸡蛋1个 |
| 面包糠50克 | ||
1/8. 鱼肉切块腌制，放少许盐、五香粉。小孩吃可以味淡一些。10分钟即可。
2/8. 准备鸡蛋液、淀粉、面包糠。
3/8. 一块鱼肉按顺序蘸鸡蛋液、淀粉、鸡蛋液、面包糠。把面包糠压实。
4/8. 油锅六、七成热时，将鱼块放入油锅煎制，定型后再翻面。
5/8. 油泡小而密，注意不要煎糊，一般一、二分钟即可。
6/8. 摆盘，根据个人喜好洒黑胡椒或者孜然，番茄酱小孩比较喜欢。
7/8. 咬一口外焦里嫩，好吃的不得了！
8/8. 搭配鲜榨果汁、莲子百合粥，这么会做营养餐的妈妈，宝宝当然爱啦！
无骨少刺的鱼肉都可以做；成品洒黑胡椒、蘸番茄酱都好吃！
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