| 主料 | ||
| 花蛤一斤 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜若干 | 姜若干 | 料酒若干 |
| 食用油少许 | ||
酒蒸花蛤的做法，共7个步骤
1/7. 花蛤养泥洗净
2/7. 准备若干姜蒜
3/7. 准备料酒少许
4/7. 倒油，放入姜蒜出味
5/7. 待油温高，倒入花蛤、料酒
6/7. 上盖
7/7. 一两分钟后花蛤开口即可出锅，如有黄油、葱花也可以配上。
小窍门
花蛤数量不要太多，多了容易受热不均匀，刚开口即可出锅。
| 主料 | ||
| 花蛤一斤 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜若干 | 姜若干 | 料酒若干 |
| 食用油少许 | ||
1/7. 花蛤养泥洗净
2/7. 准备若干姜蒜
3/7. 准备料酒少许
4/7. 倒油，放入姜蒜出味
5/7. 待油温高，倒入花蛤、料酒
6/7. 上盖
7/7. 一两分钟后花蛤开口即可出锅，如有黄油、葱花也可以配上。
花蛤数量不要太多，多了容易受热不均匀，刚开口即可出锅。
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