| 主料 | ||
| 泥鯭鱼3条 | ||
| 辅料 | ||
| 陈皮丝少许 | 葱丝适量 | 姜丝适量 |
| 芫荽适量 | ||
清蒸泥鯭鱼的做法，共2个步骤
1/2. 将泥鯭鱼洗杀干净，吸去（或晾干）水分。碟上放姜葱段，再放鱼。鱼身上洒陈皮丝、姜丝。覆盖上保鲜膜，水烧开后放入蒸8-10分钟。如不盖保鲜膜蒸最多5分钟。
2/2. 蒸好后滤去碟内水分，洒上葱丝、芫荽淋入滚油。再淋入豉油即可。
| 主料 | ||
| 泥鯭鱼3条 | ||
| 辅料 | ||
| 陈皮丝少许 | 葱丝适量 | 姜丝适量 |
| 芫荽适量 | ||
1/2. 将泥鯭鱼洗杀干净，吸去（或晾干）水分。碟上放姜葱段，再放鱼。鱼身上洒陈皮丝、姜丝。覆盖上保鲜膜，水烧开后放入蒸8-10分钟。如不盖保鲜膜蒸最多5分钟。
2/2. 蒸好后滤去碟内水分，洒上葱丝、芫荽淋入滚油。再淋入豉油即可。
